KISI-KISI MATERI SELEKSI REGIONAL NATIONAL NUTRITION OLYMPIAD (N2O) 2015

KISI KISI N2O

Berikut materi yang akan diujikan dalam seleksi regional National Nutrition Olympiad 2015 yang akan diselenggarakan pada tanggal 20 Desember 2014:

A. Gizi Klinik (20 soal) :
      1.  Nutritional Care Process (ADIME)
      2.  Nutrigenomik dan nutrigenetik
      3.   Zat antioksidan
      4.   Penyakit terkait gizi
      5.   Tata laksana diet

B. Gizi Komunitas (20 soal)
      1.  Nutritional Assessment
      2.   Instrumen pengambilan data
      3.   MDG’S
      4.   Prevalensi kejadian penyakit di Indonesia
      5.   Malnutrition
      6.   Nutrition Ecology
      7.   Nutrition in The Life Cycle

C.  Gizi Pangan (20 soal)
      1.  Penyelenggaraan makanan di institusi
      2.  Karakteristik bahan makanan
      3.  Mikrobiologi pangan
      4.  Pengolahan bahan makanan
      5.  Pengendalian mutu bahan makanan
      6.  Analisis zat gizi
      7.  Zat anti gizi dan zat racun pada makanan

D.  Peraturan terkait kesehatan dan tenaga gizi di Indonesia (15 soal)
      1.  Peraturan perundang-undangan tentang tenaga gizi
      2.  Peraturan perundang-undangan terkait kesehatan
      3.  Advokasi penanggulangan gizi buruk